7月16日，饮品行业的TED大会——创饮Talk·饮力学院全国巡回课第三站落地北京，奈雪的茶、国茶实验室、煮葉、700cc和逅唐茶业等茶饮市场优秀品牌领军人物共同打造了一场有深度、有触点、有收获力的行业公开课，500多名业内相关人士参加了此次大会。香饮所热带作物工程技术研究室主任、兴科公司总经理初众副研究员受邀为本次大会做了题为“可可在饮品市场的发展和创意应用”的专题报告，从可可的文化、资源、特色、市场化应用等方面进行精彩分享，吸引了众多饮品企业的关注。

创饮Talk·饮力学院全国巡回课现场

初众副研究员参会并做专题报

这是香饮所及所属企业兴科公司首次以科研单位身份参加此类专业饮品行业盛会，通过与业内优秀代表面对面的直接交流，我们对目前国内饮品市场发展情况有了更深入的了解，也让饮品行业更多人认识了热科院香饮所以及我们在饮品领域所做的工作，拉近了科研单位与企业、与市场的距离。这是我们迈向市场的重要一步，也是我们为加快推进成果转移转化及所（园）二次创业进行的一次新尝试。

据悉，咖门的“创饮talk全国巡回课”在全国5个区域，选定上海、深圳、北京、成都、郑州5个城市，受邀讲课嘉宾均为饮品行业的杰出代表，重点围绕产品研发和品牌运营，分享他们在行业中的实干经验，模块化、落地成解决具体问题的课程。

近30年来，国内主流快消饮品以咖啡、奶茶为主，近10年，以水果茶等为主要产品形式的新茶饮市场异军突起，现在，与咖啡、茶并称世界三大饮料的可可逐渐吸引饮品企业的目光，它将会在现代饮品市场发挥出怎样的能量？我们在可可产业方面的研究一系列科研成果，以及我们在可可加工方面积累的技术与经验，如何更好的结合未来可可新饮品发展潮流？这也许是我们需要思考的新命题。