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海南青少频道

12月16日上午，记者从海南省卫生健康委员会举办的新闻发布会获悉，《海南省食品安全地方标准·香露兜叶(粉)》经海南省食品安全标准审评委员会审查通过，正式向全社会公布了。

新闻发布会上，海南省卫生健康委员会二级巡视员杜建伟首先指出，香露兜叶(粉)地方标准制定过程中，相继完成了食用历史等史料收集整理，化学成分、营养成分分析，食用安全性评估等工作，综合生产企业、监管部门、技术机构、相关专家等各方意见，经海南省食品安全地方标准专家委员会专家审定通过后发布的，正式给香露兜叶(粉)的“最后身份证”。

据了解香露兜作为一种“海南味”十足的热带特色作物，在我省有着长期传统食用习惯，属于地方特色食品。民间有将香露兜叶蒸制米饭、制作糕点、甜品、冷饮、杂粮、煲汤的传统食用习惯。利用香露兜叶加工的食品颜色保持天然绿色，具有纯天然、无污染、原生态、无添加等特点，符合我国当前百姓的消费升级潮流，具有产业发展的天然优势。香露兜深受百姓追捧，香露兜叶(粉)标准的制定发布，有望发展成为海南特色富民作物产业和农业种植产业转型升级的“支点型”产业，有助于巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，必将为我省相关食品企业迎来难得的发展机遇，将极大促进食品产业快速发展。

中国热带农业科学院香料饮料科研究所 副所长、研究员 初众：香露兜叶它俗称叫斑斓叶，是我们东南亚一种传统的风味，可以说是整个东南亚一带非常痴迷的一种风味。它有悠久的历史和产业文化，因为我们没有新食品目录的标准，一直难以突破市场的一个流通。多年来我们通过科技创新，通过全产业链的发展，在万宁市委市政府大力支持下，今天在海南省卫生健康委员会举办新闻发布会终于拿到了能够在市场流通的“最后身份证”，这对于我们海南这种特色地方产业来说，为“三农经济”发展增加了一项新健康发展产业，能增加老百姓的收入。

民以食为天、食以安为先，随着我国经济社会发展和生活质量的提高，食品已经从吃得饱、吃得好向吃得安全、吃得健康转变。食品安全标准以保障公众身体健康为宗旨，为规范产业健康发展提供技术保障。制定香露兜叶(粉)地方标准，是贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示的具体体现，是践行以人民为中心的发展理念、保障公众身体健康的具体实践。近年来，海南成为香露兜的主要规模化种植地，在万宁、琼海、儋州、文昌、定安、琼中、五指山、保亭等18个市县均有香露兜种植，以林下种植为主。香露兜种植10～12个月即可收割叶片，每年采收约6～8次，每亩平均产量约2000千克，亩产收益6000元以上，可连续采收15年以上，食用价值高，经济效益好，正逐渐形成海南地方特色蓬勃发展的新兴产业。

发布会在海南省卫生健康委员会办公室主任陈建洪主持下，海南省市场监管局食品综合协调与食品安全抽检监测处副处长黄玉林女士、海南省疾控中心食品安全风险监测评估所副所长吴维学先生、海南省万宁市人民政府副市长符婷婷女士分别接受记者们提问，并做相关的解答。

海南省万宁市人民政府副市长符婷婷表示为了打造地方特色热带高效农业产业，大力发展林下经济，促进农民增收致富。万宁市委市政府高度重视，在资金和政策上给予大力扶持，积极推广林下复合栽培香露兜种植模式，目前万宁市香露兜种植面积有5000多亩， 一是以驻地在万宁的中国热带农业科学院香料饮料研究所为代表的国家级科研机构，重点开展种质资源收集评价、新品种选育、优良种苗繁育、绿色低碳栽培、产品初加工、高值化产品研发等全产业链科技攻关，已经取得香露兜组培苗繁育和香露兜粉加工技术等专利，并建有标准化种植基地400亩和加工示范基地。二是引进内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司跟香饮所达成战略合作，从冰激凌制品、牛奶乳品等进行市场开发，引进海垦果蔬集团达成万亩香露兜种植收购合作。三是围绕香露兜的精深加工，成立万宁市现代农业投资有限公司，投资建设香露兜现代化加工厂，围绕一二三产融合发展，打造香露兜全产业链，提升产品附加值。香露兜叶加工成粉后，可以直接用于冲调饮料、制作甜品、蛋糕、面条、馒头等各种特色美食。

海南省市场监管局食品综合协调与食品安全抽检监测处 副处长 黄玉林：香露兜叶(粉)食品安全地方标准的发布，对助推我省相关产业高质量发展，规范行业内企业生产经营、保障消费者生命健康安全起到重要作用，也为市场监管部门加强监管提供了重要依据。市场监管部门鼓励和支持市场主体依法依规开展食品生产经营活动，做强做精产业。下一步，市场监管部门将坚持按照“四个最严”要求，切实强化监管执法，督促食品生产经营者严格落实主体责任，严厉打击各类违法违规行为，将处罚落到实处，筑牢食品安全防线；同时，市场监管部门坚持信用赋能监管，推动形成企业自治、行业自律、社会监督、政府监管的共治格局，维护良好的市场秩序，切实保障消费者合法权益和生命健康安全。

海南省疾控中心食品安全风险监测评估所副所长吴维学表示，海南省食品安全地方标准是根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准法》、《海南省食品安全地方标准管理办法》等法律法规和政策规定，结合本省地方特色食品实际制定的。在制定食品安全地方标准过程中，我们严格遵循相关法律、法规和章程规定，按照科学合理、公开透明、安全可靠等要求，以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险监测和风险评估结果为主要依据，充分考虑地方食品特点和饮食习惯。标准内容包括食品及食品原料、生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，与产品标准对应的检验方法与规程以及与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。我们在制订香露兜叶(粉)这个标准的过程中，开展植物种属鉴定、主要营养成分及可能含有的有害物质分析、毒理学实验、卫生学检验等科学实验；开展海南地区食用历史、食用人群、食用习惯及不良反应的深入调查研究；进行了地方特色食品安全性评估，确保在标准中包括致病性微生物、农药残留、重金属、污染物质，以及其他危害人体健康物质的限量等各项技术指标制定的科学性、真实性，以及地方特色食品安全。

为了推动香露兜产业发展，让百姓有更多的获得感和收益感，在海南省卫生健康委员会、海南省市场监管局、海南省农业农村厅等部门和万宁市人民政府积极努力下，海南省卫生健康委员会加快推动香露兜叶(粉)地方标准的研制。香露兜叶(粉)地方标准的发布实施，为推进地方特色食品开发和管理，提高香露兜叶种植、精深加工业经济效益，促进我省生物资源优势转化为经济优势，实现产业高质量跨越发展发挥了重要作用。