作者：宗迎

近日，兴科公司将自有胡椒基地经过提交申请、调研、可实施性文件评审、生产用水与产品检测、现场检查、审核、评定等一系列程序的严格审核，成功通过了GAP认证，认证等级为一级。

GAP是良好农业规范（Good Agricultural Practice）的简称，是以农产品生产过程质量控制为核心的质量保证体系。GAP关注农产品的生产、采收、清洗、加工、贮藏和运输过程，关注环境保护、员工职业健康安全和福利，是以危害分析与关键控制点和可持续发展为基础的一套规范体系，以保证农产品的生产安全。GAP强调从源头解决食品的安全问题，是提供生产基地质量安全和管理水平的有效手段和工具。目前，GAP认证已在国际上得到广泛认可。

兴科公司一直高度重视产品从农田到餐桌的整个食品链的所有环节。此次通过GAP认证，是继公司黑胡椒和白胡椒获绿色食品认证之后又获得的另一认证，标志着兴科胡椒生产步入了标准化、规范化轨道，提升了胡椒产品的内在品质和安全水平，为近一步巩固海南胡椒的产业优势和质量竞争力，提高产品的附加值，起到了良好的示范与带头作用。